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| SUD Weizenbier. Belíssima Weiss! |
A SUD Birrificio Artigianale acaba de lançar sua linha de
cervejas em Sâo Paulo. O portfólio é bem extenso e as cervejas no geral
apresentam bom padrão de qualidade.
O conceito italiano
fatto a mano(feito a mão) é o mote da empresa, ou seja, a um cuidado
minucioso em cada detalhe da produção e também um respeito muito grande aos
métodos de produção tradicionais.
Pude experimentar diversos rótulos e desta
co três:
SUD American Special
Lager. Muito fresca e agradável. Leve, fácil de beber e com um aroma
interessante de lúpulo. 4.8%abv.
SUD Weizenbier:
Notas frutadas e condimentadas muito bem equilibradas com uma leve acidez.
5.4%abv.
SUD Dark Strong Ale:
Envelhecida por 27 meses em barricas que armazenaram previamente Bourbon. Estava com muito pouco tempo de
garrafa, mas já trouxe um conjunto bacana. Notas de madeira, coco queimado e
vinificas. Com certeza melhora com mais tempo de garrafa. 11.3%abv. Sazonal.
Além dessas a cervejaria conta com: Pilsen (American Lager),
Pale Ale, India Pale Ale, Oatmeal Stout e as sazonais Dobbel e Tripel.
As garrafas de 500ml custam entre R$19,00 e R$30,00, exceto
a Dark Strong Ale que custará entre R$140,00 e R$150,00 a garrafa com rolha de
750ml.
Abraços a todos!
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