URBANA BOO EM DIFERENTES VERSÕES NA CHOPERIA SÃO PAULO

A cigana promoverá degustação das diferentes versões da Boo, sua famosa cerveja clara de trigo, com preço especial 

Na próxima quinta-feira (27), a Cervejaria Urbana estará na consagrada Choperia São Paulo, em Pinheiros, para uma noite de muita cerveja do estilo American Wheat Beer direto da torneira.

Especializada em produtos criados e produzidos em território paulista, a casa foi escolhida pelo laboratório cigano para promover uma experiência gustativa com as diferentes receitas frutadas da Boo, famosa cerveja clara de trigo da Urbana, que estará disponível nas versões Grapefruit, Melancia e Frutas Vermelhas.     

“Além de reunir os fãs da marca para apreciar um estilo de cerveja que é muito refrescante, queremos mostrar aos consumidores como a adição de um ingrediente é capaz de alterar totalmente as características da bebida, em nosso caso, sempre para melhor”, explica o cervejeiro e sócio da Urbana, André Cancegliero.

Para David Michelson, sócio-proprietário da Choperia São Paulo, o evento é uma forma de prestigiar o mercado local, além de garantir o melhor da cena cervejeira paulistana para os clientes. “É sempre um prazer receber a Urbana e ter na casa bebidas criativas e de alta qualidade, como as que ela fabrica”, completa.

Organizado pela Best Beers, distribuidora oficial dos produtos Urbana, o evento ainda contará com promoção especial para quem quiser experimentar todos os sabores. Na compra de um pint de 580 ml da Grapefruit, o visitante poderá optar por degustação das outras duas versões com preço especial. Os 24 primeiros que pedirem o ‘combo’ ainda levarão pra casa um rótulo surpresa da Urbana.

A festa, batizada carinhosamente de Boo Frutinhas, terá início às 18h e vai até à meia-noite, ou enquanto durarem os barris.

Serviço

Boo Frutinhas

Local: Choperia São Paulo

Data: 27/10/16

Horário: das 18h às 24h

Preços: R$ 14 – 180 ml / R$ 19 – 290 ml / R$ 33 – 580 ml

Promoção da noite: Um pint de 580 ml de Grapefruit + um copo de 180 ml das versões Melancia e versão Frutas Vermelhas por R$ 55.

Sobre a CERVEJARIA URBANA: Desde 2011 proporcionando novas experiências aos apreciadores de cerveja, a Urbana é um laboratório cigano, que se destaca pela fabricação de bebidas artesanais com rótulos bem humorados. Com sede no bairro de Jabaquara, em São Paulo, atualmente a empresa produz e vende 10 mil litros de cerveja por mês e tem presença em 12 estados brasileiros, além de diversas premiações internacionais com diferentes rótulos. Saiba mais em www.cervejariaurbana.com.br

Sobre a CHOPERIA SÃO PAULO: Única casa especializada em produtos locais, criados e produzidos em território paulista, a Choperia São Paulo mantém as cervejas em barris dentro de uma câmara fria especialmente planejada, com três níveis de temperatura nas torneiras e com a menor distância entre barril e torneira, garantindo a melhor experiência possível aos cervejeiros. www.choperiasaopaulo.com.br

Imperdível!

Urbana Bergamosh e as Ultrajantes Onion RIngs

Se você não gosta de cebola, pule esse post. E você é maluco.

Como não gostar? É a base de quase todos os pratos que amamos, ou você começa seus risotos refogando beterrabas?

A cebola sempre foi injustiçada, um ingrediente sem valor, fala a verdade, o que você escolhe mais rápido na feira, cebola ou laranja? Cebola, claro. Afinal elas são iguais e qualquer uma serve. Tenho pena de você. Seu miserável.

MAS eis que um dia alguém inventou as Onion Rings e toda a glória e esplendor das cebolas foi finalmente reconhecido. A cebola é agora estrela principal do prato e não um mero nome na lista de ingredientes.

Não tem muito segredo para fazer Onion Rings, é acertar o ponto da massa e prestar atenção em alguns detalhes no processo e você terá excelentes cebolitas fritas para se lambuzar com alegria.

Para acompanhar as nossas belíssimas redondas escolhi a cerveja Urbana Bergamosh, feita com tangerina e pimenta rosa e apenas 3.8%abv. Ela irá adicionar sabor, leveza e principalmente refrescará nosso paladar para mandarmos uma nova friturinha goela abaixo.

·         2 cebolas grandes cortadas em rodelas de 01cm]

·         2 litros de óleo para fritar

·         1 xícara de farinha de trigo (120g)

·         ½ xícara de amido de milho (maisena) (55 g)

·         1 colher (chá) fermento químico em pó (05g)

·         ½ colher (chá) bicarbonato de sódio (1,25g)

·         ½ colher (chá) paprika (2,5g)

·         180 ml de cerveja clara e sem sabor (você sabe do que estou falando) bem gelada

·         60 ml de vodka (oh yeah!)

·         Sal Kosher

1.       Separe as rodelas em anéis individuais e congele-as por uma hora. (podem ficar até 01 mês assim)

2.       Quando estiver pronto para fritar, descongele os anéis em água corrente. Transfira para uma assadeira baixa forrada com um pano limpo e as seque totalmente. Tempere com sal.

3.       Pré-aqueça o óleo a 190º C em uma panela grande. Combine a farinha, amido de milho, paprika, fermento e bicarbonato num bowl médio e misture bem. Em um bowl menor combine a cerveja e a vodka.

4.       Adiciona os líquidos devagar mexendo sempre até a massa fica com textura de tinta grossa (talvez não precise de todo o líquido). Não mexa demais. Se ficar alguns pedacinhos de farinha não tem problema. Mergulhe um anel na massa, deixe cair o excesso       e leve ao óleo quente, deixe deslizar pelos seus dedos até cair na panela. Repita até metade dos anéis estarem no óleo. Frite por cerca de 04 minutos, virando os anéis no meio do processo. Transfira para uma travessa com papel toalha. Os anéis fritos podem ser mantidos num forno a 95ºC enquanto você frita o restante. Sirva imediatamente.

Onion Rings ou batata frita? Se você não respondeu “os dois” você não tem espírito de gordo.

Abraços a todos!