A cervejaria dinamarquesa Ugly Duck está de volta ao país
após breve hiato nas importações.
Copenhagen é hoje um dos principais centros de cerveja artesanal no
mundo, principalmente no que diz respeito a inovação e a fazer cervejas criativas.
A Ugly Duck pertence a cervejaria Indslev, muito renomada por suas cervejas de trigo.
Devido a fazerem apenas cervejas de trigo, começaram a ser visto como o patinho
feio da cena, daí saiu o projeto Ugly Duck, cujo objetivo é justamente ser um playground para criação de cervejas mais
ousadas e abusadas.
A Ugky Duck retorna com oito rótulos, sendo quatro
novidades. Vamos a eles:
Ugly Duck Nelson:
American Pale Ale feita com o lúpulo Nelson Sauvin e um toque de Columbus.
Perfil de frutas cítricas e tropicais. 4.6%abv. (novidade)
Ugly Duck Miami Vice:
American Pale Ale que presta homenagem ao seriado que fez história na TV americana.
Novamente perfil mais cítrico, resinoso e com toques caramelados. 4.8%abv.
Ugly Duck Amarillo
& Citra IPA: American India Pale Ale feita com os lúpulos Amarillo e
CItra (meio óbvio né) . Notas cítricas equilibradas com leve dulçor. 5.9%abv.
Ugly Duck Simcoe e
Chinook: Mesma base da anterior. Mudam apenas os lúpulos que deixam essa
com caráter mais de pinho e um final mais seco. 5.9%abv (novidade)
Ugly Duck Hop Devil: Imperial
IPA feita com os lúpulos Nelson Sauvin e Citra. Essa cerveja é feita com uma
quantidade absurda de lúpulos o que a deixa bastante turva (hop haze). Eles fazem a primeira adição
de lúpulos, aí fazem uma nova adição e depois um dry hop exagerado. Bela
cerveja. 7.5%abv.
Ugly Duck Papso In The Tropics: Imperial IPA. Essa cerveja tem uma
história interessante, ela homenageia o homem que mais fez avaliações no
RateBeer. Vinte e cinco mil avaliações. 25 mil. 25000. Você já pensou em tomar
25 mil cervejas diferentes? 7.8%abv. (novidade)
Ugly Duck Rye Porter: Porter. Bela cerveja escura,
o centeio traz uma sensação picante e um corpo mais cremoso, notas da
torrefação e um toque defumado. 7.8%abv (novidade)
Ugly Duck Imperial
Vanilla Coffee Porter: Imperial Porter
feita com centeio, aveia, baunilha e café. Cerveja intensa e com muita presença
da baunilha. Interessante. 9.8%abv.
As Ugly Duck custarão em média 40 reais nas principais casas
cervejeiras de São Paulo. As garrafas são de 330 ml. A distribuição é feita pela importadora Get Cervejas Espciais.
Abraços a todos e uma ótima semana.
