Estivemos ontem num evento bem bacana, lá no Caruso Lounge em Moema, São Paulo. A Baden Baden, cervejaria bem tradicional de Campos do Jordão, nos convidou para experimentarmos em primeira mão seu mais novo lançamento, a KaffeeBier.
A KaffeeBier foge bastante do que se espera quando falamos de uma cerveja com café. O estilo base escolhido foi o Dunkel, e ela é bastante leve, praticamente uma session beer. O café contribui no aroma e traz leve acidez no final do gole que combina bem com o amargor dos maltes torrados. A cerveja agrada bastante dentro da sua proposta, pois consegue ser uma cerveja com café presente
Os cafés utilizados vieram da região da Serra da Mantiqueira. São duas variedades, Acaia e Bourbon, são bem leves, justamente para entrar em equilíbrio com o restante da cerveja e não para dominar o conjunto.
A KaffeeBier estará disponível em junho por todo o país, e também no e-commerce da WBeer.
Abraços a todos!
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