A cervejaria Maniacs Brewing CO acaba de lançar no Mercado
uma novidade bem interessante, cervejas em lata com nitrogênio. A Guinness,
ale mais vendida no mundo deve ter sido a inspiração para esse lancamento,
Diferente da Guinness, entretanto, a Maniacs não possui
aquela cápsula de nitrogênio que estoura ao abrir da lata. No caso da Maniacs,
as latas devem ser agitadas antes de abrir para que o serviço seja perfeito.
Após agitar, a lata deve ser despejada diretamente no fundo do copo. Um pint é
o copo mais ideal para o serviço.
Os estilos escolhidos para esse primeiro lote foram Irish
Red Ale (minha preferida) American IPA e Stout. As latas devem custar de 20,00
a 25,00 reais no pdv.
São bem mais caras que o core range da cevrejaria, que tem
preço sugerido de 10 reais no bar e 7 reais nos mercados. O motivo deve ser que
o primeiro lote das “Nitro Maniacs” é
experimental, e por isso, feito em escala bem menor.
Se for bem recebida no Mercado, os próximos lotes devem ser
de maior volume o que naturalmente traz uma redução no preço final da cerveja.
Abraços e boa semana a todos!
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