sexta-feira, 5 de agosto de 2016

GOOSE ISLAND BOURBON COUNTY PELA PRIMEIRA VEZ NO BRASIL


A rara Goose Island Bourbon County chega pela primeira vez ao Brasil. Imperial Stout maturada em carvalho americano que previamente armazenou bourbon. Apenas 672 garrafas que podem ser encontradas por São Paulo nos seguintes pontos de venda: Patuá Discos, Trilhos no Brás, Jazz B, O Barão Antiquário, Gráfica Fidalga, Ladrillar, Neon3Estações, Cateto Mooca, Admiral's Place, Santa Therezinha, Plas Chapéus, Sebo Desculpe a Poeira e Empório Alto dos Pinheiros. 

Online a cerveja pode ser encontrada no Empório da Cerveja.

A garrafa de 500ml custa 100 pilas e é permitida a venda de apenas uma Bourbon County por CPF.

Para comemorar o milésimo lote de Goose Island, o mestre cervejeiro Greg HAll criou a Bourbon County, uma das mais raras e prestigiadas cervejas do mundo. Essa Imperial Stout é difícil de achar: só é lançada uma vez por ano, em lotes limitados e com distribuição restrita.

A cerveja está bem legal, as notas provenientes do carvalho são bem intensas e lembram madeira, fumaça e coco queimado. A torrefação vem em segundo plano.Acredito que um ano a mais na garrafa fará bem a ela principalmente para equilibrar um pouco mais o álcool. 14.3%abv. 

Corre que vai evaporar.

Abraços

quinta-feira, 28 de julho de 2016

OWENS ILLINOIS apresenta a garrafa ARTESANAL 500 com a tecnologia MY POUR.

Repare a canaleta na parte superior esquerda.
A OWENS ILLINOIS (O-I), maior fabricante de embalagens de vidro do mundo resolveu entrar no mercado de cervejas artesanais. Para isso, eles juntaram-se a BODEBROWN, uma das nossas cervejarias mais icônicas e lançaram a garrafa artesanal 500. Essa garrafa conta com tecnologia My Pour.

O My Pour (meu derrame) tem como objetivo fornecer ao consumidor o total controle sobre o nível de colarinho que quer em seu copo, pois ele possibilita servir a cerveja com mais ou menos espuma, dependendo do posicionamento do gargalo. Isso acontece devido a uma canaleta posicionada em um dos lados próximo a boca da garrafa (ver foto), onde dependendo do modo que é servido, com a canaleta para cima ou para baixo, permite maior ou menor entrada de ar na garrafa e consequentemente mais ou menos colarinho.

A Bodebrown sempre teve um cuidado muito grande com a apresentação de suas garrafas, sendo uma das poucas nacionais a ter garrafas com relevo já há algum tempo. 

Além da apresentação da nova tecnologia, o evento também serviu como ponte para a Bodebrown apresentar algumas de suas maravilhosas cervejas, inclusive uma novidade envasada, a Saison Au Chardonnay servida antes apenas no chope no Festival da Cerveja em Blumenau.
Ela tem 7.0%abv e matura por seis meses em barris que previamente armazenaram Chardonnay, um tipo de vinho branco. Saison com perfil extremamente frutado, levando para frutas brancas (pera e maçã) e com final bem seco. Complexa, leve a refrescante.

Quanto a tecnologia é esperar para ver, mas em minha opinião o volume de colarinho continua na mão de quem está servindo, se ele souber o que está fazendo.

Abraços!

segunda-feira, 25 de julho de 2016

Rogue Ales retorna ao Brasil com muitas novidades

Rogue 7 Hop IPA!
A cervejaria de Oregon Rogue Ales & Spirits retornar ao Braasil após breve hiato. Eles que foram uma das primeiras cervejarias americanas a chegar ao país, em meados de 2011.

A Rogue retorna agora pela importadora Brasart. O projeto da Brasart é trabalhar com uma quantidade bem limitada, mas ampla variedade do portfólio da Rogue. Eles pretendem trabalhar junto aos lançamentos sazonais da cervejaria, ou seja, assim que sair uma cerveja nova lá, eles pretendem trazer.

Nessa primeira leva vieram 12 rótulos, muitos pela primeira vez, vamos a eles:

Rogue Honey Kolsch: Cerveja do estilo Kolsch com adição de mel produzido na fazenda da Rogue. Leve e refrescante, chegou bem fresca e o mel é inserido com delicadeza. 5%abv. Bela cerveja! (Apenas Chope)

Rogue Dead Guy Ale: Talvez a cerveja mais famosa da Rogue. É uma maibock fermentada com levedura ale. Ela tem o caráter de malte de uma bock mas com uma excelente percepção dos lúpulos. Clássico. (Apenas Chope)

Rogue Brutal IPA: India Pale Ale com 46IBUs e 6,3%abv. Mais um clássico da cervejaria, feita apenas com lúpulos produzidos na fazenda. (Apenas Chope)

Rogue 4 Hop IPA: Session IPA com 4.44%abv e 55IBUs. Corpo leve, pouca percepção dos maltes e lúpulos com notas de frutas cítricas tropicais. (Chope e Garrafa)

Rogue 6 Hop IPA: India Pale Ale com 6.66%abc e 87 IBUs. Feita com centeio tostado que traz um corpo mais untuoso a cerveja. O amargor é agressivo mas passageiro. Bela cerveja. (Apenas Chope)

Rogue 7 Hop IPA: Talvez a mais famosa dessa série da Rogue, feita com 7 dos 8 lúpulos plantados na fazenda da Rogue. 7.77%abv e 76IBUs. É mais equilibrada, com uma boa percepção do dulçor do malte mas ainda domínio dos lúpulos. (Apenas Chope)

Rogue Cold Brew IPA: American IPA com adição de café extraído a frio (cold brew). Foi o grande destaque pra mim, chegou fresca e é possível perceber o café e as notas cítricas e florais do lúpulos, o conjunto é muito agradável. 7.5%abv e 82IBUs. (Chope e Garrafa)

Rogue Fruit Salad Cider: Sidra feita com cerejas, ameixas, maçãs, peras, marionberries (fruta típica de Oregon, lembra uma amora), pêssegos e damascos. Bem gostosa essa sidra, as frutas explodem no aroma, não é muito doce e bem refrescante. (Apenas Garrafa)

Bela garrafa!
Rogue Marionberry Braggot: A cerveja combina a Marionberry cultivada e colhida na fazenda da cervejaria com o mel produzido por 7.140.289 abelhas da fazenda deles. Nessa cerveja eles tentam reproduzir o terroir do Oregon. 11.4%abv e 17IBUs. Bela cerveja! (Chope e Garrafa)

Rogue Fresh Roast: American Brown Ale produzida com adição de café feito na hora. Excelente cerveja com muito equilibro entre os maltes e o lúpulo e o café é a cereja do bolo. (Apenas Garrafa)

Rogue Hazelnut Brown Nectar: Brown ale com adição de avelãs. Talvez a Rogue que fez maior sucesso no Brasil. Já bem conhecida, as avelãs são bem perceptíveis e há notas de chocolate também. (Apenas Chope)

Rogue Chocolate Stout: Minha preferida das Rogue. É um sonho de valsa engarrafado, não há definição melhor! (Apenas Chope)

As garrafas de 660ml custam 86,00 reais, exceto a Marionberry que é 129,00 a garrafa de 750ml. O pint de 500ml sai por 40,00 reais.

Dare * Risk * Dream

Abraços e uma ótima semana a todos!