LANÇAMENTO DAS NOVAS DÁDIVA ODONATA!

Desde 2016, sempre no mês de julho, a Cervejaria Dádiva lança a série Odonata, um lote limitado de uma Russian Imperial Stout envelhecida em madeira, que traz a cada edição um uso criativo de adjuntos e madeiras.

A linha havia parado na edição número seis, sendo que saíram três no primeiro ano e três no segundo (clique aqui para saber um pouco mais sobre elas)

Agora a Dadiva lança quatro Odonatas de uma só vez, atingindo dez diferentes versões da cerveja.

A versão #7, com Jaqueira, tem dulçor bem presente. Traz no sabor nuances que lembram frutas passas. A Odonata #8, com Jequitibá, embora delicada, tem bastante complexidade de aroma e sabor, é seca e tem notas florais. O Bálsamo, na versão #9, se apresenta com um toque herbáceo intenso e mentolado, contrastando com a tosta da madeira. A Odonata #10, por outro lado, traz as características típicas da Amburana, deixando à mostra toda a doçura da baunilha e da canela na cerveja.

Este ano o lançamento ocorre no EAP, e será uma excelente oportunidade de você provar as quatro gastando pouco, e de quebra ainda conseguir harmonizar as Odonatas com um bocado. 

Serviço: Lançamento Odonata 2018

Evento aberto ao público

Data - horário: 04/07/18, às 19h

Local: Empório Alto dos Pinheiros, Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros, São Paulo – tel. 11 3031.4328

Régua de degustação: quatro versões de Odonata (doses de 100 ml cada) acompanhada por pequenas porções da casa, trabalhadas com Jaqueira, Jequitibá, Bálsamo e Amburana - preço: R$ 54,00 

Participação especial: cervejeiros e especialistas envolvidos no projeto Odonata 2018

Com produção limitada a 700 garrafas de cada versão, a série Odonata terá preço sugerido de R$ 48,00 (garrafa rolhada de 375 ml).

Imperdível ou não? Será que algum cervejeiro tem uma garrafa de cada versão em sua adega?

Abraços! 

Dádiva Odonata. Conheça a série de Imperial Stouts da Cervejaria.

Fala Rapaziada!!! Beleza?

Saiu a série 2017 das Odonata, as Imperial Stouts da Cervejaria Dádiva. São três cervejas, todas elas descansaram 90 dias em barricas de madeira. Apenas 1000 garrafas de cada disponíveis, todas numeradas. Cada Odonata teve um "apadrinhamento" de um especialista em um tipo de destilado, sendo Cachaça, Rum e Whisky os escolhidos.




Odonata #4 elaborada com o Cesar Adames, mestre em destilados e charutos. Envelhecida em barril de Rum (carvalho americano). Esta sofre um blend no final com uma Odonata 2016 que levou malte defumado.



Odonata #5 elaborada com o Mauricio Porto, autor do site O Cão Engarrafado, foi envelhecida em barricas de single malt escocês.

Odonata #6 elaborada junto com a mestra Dinah Paula do alambique Quinta das Castanheiras. Envelhecida em barricas de carvalho francês de terceiro uso.



As garrafas custam cerca de 40 reais nos pontos de venda. Minha preferida foi a envelhecida em barricas de cachaça, a experiência é muito valida.

Abraços,