Sexta Edição do Segunda Para Cura Do Cão Acontece no Cão Véio Tatuapé

Segunda que vem (05/03) tem a sexta edição do Cura Pra Segunda Do Cão, desta vez pela primeira vez no Cão Véio Tatuapé, casa que abriu em janeiro deste ano. O evento é uma parceria do restaurante com a Get Cervejas Especiaisonde pratos da casa são harmonizados com cervejas do portfólio da importadora, a bola da vez é a Inglesa Adnams. O evento terá 04 pratos, todos acompanhados de uma cerveja diferente e apresentados pelo Sommelier Riccelli Adriel.

O custo do evento é 135,00 reais + serviço.

Dia 05/03 às 20 horas. (também conhecido como oito da noite)

Para mais informações e reservas 👉👉👉 (011) 2373-3310

Apenas 40 lugares! 👀

Fotos dos pratos na ordem de serviço. 

SALADA DOBERMAN com ADNAMS DRY HOPED LAGER.

BULLDOG INGLES com ADNAMS CRYSTAL RYE IPA

MASTIM com ADNAMS BLACKSHORE STOUT

VAGABUNDO com ADNAMS BROADSIDE (prato exclusivo do evento)

É isso! Que jeito de começar a semanola em!

Grande abraço! 

Shipyard Brewing apresenta três novidades para o Inverno.

A Get Cervejas Especiais trouxe três rótulos novos da cervejaria americana Shipyard de Portland, Maine.

O foco da importação foi o clima mais frio que vem pela frente, e para isso apostaram em cervejas mais escuras, encorpadas e alcoólicas. Fomos conhecer as novidades, são elas:

Chocolate Milk Stout: Disponível apenas para o inverno, a ideia dela é ser uma cerveja encorpada, aveludada mais ainda leve, quase como uma session beer de inverno.  Leva nibs de cacau e apresentas notas tostadas e de chocolate amargo. 5.4%abv.

 

Imperial Stout: Tambem disponível apenas no inverno. Esta apresenta um corpo bastante intenso e notas de espresso, chocolate, e um pouco de frutas passas e defumação. 9.5%abv.

Smashed BlueBerry: Voltando ao Brasil, este com certeza é um dos rotulos que mais pegaram por aqui. Trata-se de uma cerveja que mescla dois estilos, Porter e Scotch Ale.  O aroma é espetacular, com as blueberry bem presente mas intercalando com notas tostadas e uma complexidade de malte bastante interessante. A cerveja é filtrada através da casca da fruta, o que acaba extraindo todo o sabor dela. Belíssima cerveja! 9.5%abv.

 

Bourbon Barrel Aged Smashed Pumpkin: Envelhecida por 100 dias em barricas que previamente armazenaram Bourbon. A madeira traz uma complexidade bem interessante a este estilo que por muitas vezes cai na mesmice. As famosas notas de canela, cravo, abóbora, comuns as Pumpkin Ale são agraciadas pelo tempo em madeira, as tornando mais complexas e menos enjoativas. Bela cerveja!

As novidades já podem ser encontradas nas melhores lojas do ramo no país.

Abraços a todos e boa semana!

Evento de harmonizações de cervejas e sandubas no Cão Véio

Shipyard Export e Scooby Doo.

Opa! Tudo bem por aí?

Segunda-feira  dia 06/06 rola o CURA PRA SEGUNDA DO CÃO,  um evento espetacular de harmonização realizado pela Get Cervejas Especiais em parceria com o Cão Véio. Desta vez quem irá criar os pratos para fazer par as cervejas, será o celebrado Chef Henrique Fogaça que é também um dos donos do Cão Véio.

Serão quatro pratos, sendo três sandubas e uma sobremesa:

SHIPYARD EXPORT e SCOOBY DOO: Pão de Batata, Salsicha Frankfurter, Queijo Gruyere, Tomate Picante, Cebola Caramelizada e Mostarda Escura.

SEA DOG IPA e BOXER: Hambúrguer de Lombo Suino e Bacon, recheado com queijo gruyere, servido no pão de batata com vinagrete de maçã verde, cebola roxa. Hortelã, tomate e gengibre.

Boxer.

SHIPYARD FUGGLES IPA e X-CORDEIRO: Hambúrguer de Cordeiro, queijo gruyere, tomate picante e rúcula.

SHIPYARD BLUE FIN STOUT e DAMA: Cookies de Chocolate, Sorvete de Baunilha, Calda de Chocolate e Praliné de Castanhas.

·         O evento será fechado e com limitação de 20 pessoas.

·         Preço 120,00 reais com direito a um pint da Shipyard para levar pra casa.

·         Dia 06/06 às 19:00 horas.

·         Reservas: 4371-7433

Abraços e uma ótima semana!

Get Your Beer e Avek Realizam Jantar Harmonizado

O restaurante especializado em cozinha francesa Avek foi o escolhido para realizar o terceiro jantar harmonizado realizado pela Get Cervejas Especiais, dando continuidade aos trabalhos realizados no Rubaiyat e no Primo Basílico.

Nessa ocasião serão harmonizados quatro pratos com quatro cervejas. Durante o evento a espetacular Adnams Tally-Ho será servida a vontade, uma Barley Wine pra ninguém botar defeito. As harmonizações foram pensadas pelo Sommelier Riccelli Adriel e o Chef Alan Uzain.

São apenas 60 vagas. O custo é 149,00 reais por pessoa e o jantar inicia as 20:00. A descrição dos pratos e cervejas estão na foto que abre este post.

Risoto de pera com bacon e gorgonzola.

Camarão Cecile.

Esse até agora é o jantar mais ousado da série. O Avek é muito famoso por harmonizar seus pratos com vinhos e sempre que pensamos em cozinha francesa a primeira bebida que nos vem a mete realmente é o fermentado de uvas.

Mas o resultado foi surpreendente, meu destaque vai para o Risoto com a Shipyard XXXX IPA. 

Abraços a todos.

JANTAR HARMONIZADO PRIMO BASÌLICO E GET CERVEJAS ESPECIAIS

Dia 29/09 acontecerá na Pizzaria Primo Brasílico o segundo jantar harmonizado da Get Cervejas Especiais. Ele faz parte de uma série de jantares temáticos que a importadora vem desenvolvendo com alguns restaurantes.

O primeiro abordou a cozinha americana e aconteceu no Rubaiyat, este segundo leva as cervejas para uma área muito conhecida dos paulistanos, a pizza. As nossas queridas redondas serão harmonizadas com rótulos das cervejarias americanas Shipyard e Sea Dog e da inglesa Adnams.

O jantar terá sete cursos, todos envolvendo um prato e uma cerveja, mas durante toda a degustação será servido à vontade a cerveja Adnams Southwold.

SALADA

Salada Caprese com Burrata - Adnams Dry Hopped Lager

 APERITIVO

Corniccione Aliche - Shipyard Export

 ENTRADA

Enroladinho de Javali e Gorgonzola - Shipyard American Pale Ale

 PRIMEIRO PRATO

Pizza Primo Basílico (molho de tomate, tomate caqui, muçarela e presunto parma) - Ghost Ship

 SEGUNDO PRATO

Pizza Obelix (molho de tomate muçarela especial, linguiça de javali e alecrim) - Curitiba Pale Ale

 TERCEIRO PRATO

Pizza Carbonara (Muçarela,ancetta, Ovos Espremidos, Grana Padano e Pecorino) - Sea Dog IPA

 SOBREMESA

Panacotta com calda de Smashed Bluebarry - Shipyard Smashed Blueberry

Informações:

29.09EVENTO ás 20:00 ( EVENTO FECHADO ATRAVÉS DE INSCRIÇÃO) RSVP

INGRESSOS: R$180,00

APENAS 80 LUGARES – RESERVAR PELO TELEFONE - (11) 3082-8027

Meu destaques são a entrada enroladinho de javali e gorgonzola, pizza carbonara e a sobremesa é algo surreal.

Abraços a todos!